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Les petits plats de la Dinette Mobile et Géraldine cheffe cuisinière en train de cuisiner pour un évenementiel

Bienvenue    

La passion de la cuisine et l'envie de faire plaisir !

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Native de l'Enclave des Papes ou j'ai grandi entre Drôme et Vaucluse dans un environnement familial où la cuisine provençale était au cœur des priorités,  j'ai décidé de poursuivre ma passion et me suis orientée vers ce beau métier de la restauration en passant mon CAP cuisine en 2014. Avec mon mari vigneron nous avons ouvert notre restaurant dans notre domaine viticole et tous les deux nous avons réuni nos deux passion le vin et la gastronomie pendant plus de 10 ans, nous nous sommes consacrer à l'élaboration de nos vins, à la restauration, nous nous sommes également  diversifiés avec la culture du petit-épeautre, du tournesol, des pois chiches, et élaborions notre propre farine. Quelques années plus tard j'ai approfondie mes connaissances en me  formant en tant que  "paysan-boulanger", j'ai appris à élaborer du pain 100% au levain avec nos propres céréales le tout en Agriculture Biologique et je me suis également récemment formée aux Cake Design, layer cake, nude cake, number cake et  cupcake.

Aujourd'hui nous sommes installés sur Argelès-sur-mer et je viens de créer mon atelier traiteur bio chez nous à la VILLA Élancia, et je suis heureuse de pouvoir vous proposer toute une gamme de plats cuisinés (de l'entrée au dessert, en passant par les ballotins de chocolat, des macarons, des wedding cake...).

Articles et photos du bottin gourmand que Géraldine a remporté lors de la finale de talent gourmand

Lauréate  du concours

Talent Gourmand !

Article paru dans le Bottin Gourmand

Dans les cuisines d'Edouard Loubet

Murçon bio fermier au petit épeautre revisité

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